دستگاه یخ ساز در حقیقت یک دستگاه صنعتی محسوب می شود که با انتقال آب ورودی به سیستم داخلی تبرید آن را به یخ تبدیل می نماید. یخ تولیدی می تواند در اشکال مختلفی چون قالبی، پودری، پولکی، یخ حبه ای و یا خرد باشد. بعد از تولید، یخ در داخل محفظه ای که در دستگاه یخ ساز تعبیه شده است نگهداری می شود. به سبب آن که این یخ جهت مصارف انسانی مورد استفاده قرار می گیرد، باید با رعایت نکات بهداشتی نگهداری و تولید شود. به این معنی که بایستی حتماً از آب قابل آشامیدن و تصفیه شده برای تولید یخ استفاده شود و برداشت و نگهداری یخ هم در شرایط بهداشتی صورت گیرد.

یخساز ها همچون دیگر تجهیزات برودتی از کندانسور، اواپراتور، کمپرسور، شیر انبساط، گاز مبرد و… تشکیل شده است، ولی دارای سیستم قوی تری نسبت به فریزر های خانگی است، که در عرض چندین دقیقه توان تولید یخ مورد نیاز را دارا می باشد. این دستگاه ها با توجه به مکان استفاده و نوع کاربرد خود در انواع مختلف فروشگاهی، صنعتی، خانگی، آزمایشگاهی و … تولید شده اند که در موضوع فروش دستگاه یخ ساز قاعدتا قیمت دستگاه یخ ساز بسته به نوع مدل آن متفاوت خواهد بود.

به طور کلی یخ ساز ها در ۴ طرح اصلی یعنی یخساز قالبی، یخساز پولکی، یخساز حبه ای و یخساز پودری طراحی و ساخته می شوند. در واقع اصلی ترین تفاوت این دستگاه ها در شکل یخ تولیدی و اندازه آن می باشد. هر کدام از این یخ ساز ها مزیت ها و ویژگی های خاص خود را دارند و موارد مصرف هر کدام نیز متفاوت می باشد پس در فروش دستگاه یخ ساز متنوع، قیمت های مختلفی برای دستگاه یخ ساز تعیین می شود.

فروش دستگاه یخ ساز کافی شاپ

یکی دیگر از انواع تجهیزات برودتی و همچنین تجهیزات مناسب برای آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها، کافی شاپ ها، منازل، هتل ها و … دستگاه یخ ساز کافی شاپ می باشد که در دو نوع خانگی و صنعتی به جهت تولید انواع یخ مورد استفاده قرار می گیرند. فروش دستگاه یخ ساز کافی شاپ در مدل های مختلف با قابلیت تولید یخ از ۱۲۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم در شبانه روز موجود می باشد.

قیمت دستگاه یخ ساز یکی از مواردی است که قبل از خرید و فروش دستگاه یخ ساز به آن پرداخته می شود.

برای کسب اطلاعات بیشتر درباره انواع دستگاه های یخ ساز و قیمت آنها به صفحه زیر مراجعه کنید:

https://yakhsazan.com/%d9%82%db%8c%d9%85%d8%aa-%d8%af%d8%b3%d8%aa%da%af%d8%a7%d9%87-%db%8c%d8%ae-%d8%b3%d8%a7%d8%b2/

دستگاه یخ ساز قالبی صنعتی همان طور که از اسمش مشخص است به تولید و ایجاد یخ به شکل قالب های مستطیلی شکل می پردازد. دستگاه یخ ساز قالبی صنعتی در مواقع مختلف (حتی در زمان قدیم نوع خوراکی) مصرف می شده است ولی با توجه به اهمیت سلامت و پیشرفت بشر در عصر کنونی وزارت بهداشت از یخ قالبی برای فروش جهت مصارف خوراکی جلوگیری می نماید و گرایش مصرف خوراکی، به طرف یخ خوراکی که توسط دستگاه های یخ ساز های بهداشتی تولید می شوند هدایت شده است.

یخ ساز پودری یکی از تجهیزات برودتی و سرمایشی پرکاربرد و مهم است که از آن جهت تبدیل آب به یخ پودری، آن هم در حجم های بالا استفاده می شود.

 انواع مواد غذایی همانند گوشت، ماهی، مرغ و … در عین داشتن محبوبیت بالا در بین افراد، تحت تاثیر دمای بالا و شرایط نامناسب به راحتی می توانند فاسد شوند؛ که در این شرایط بوی نامطبوع این مواد غذایی محیط اطراف را تحت تاثیر خود قرار می دهد.  این امر باعث شده است تا در مکان هایی همچون فروشگاه های عرضه کننده این مواد غذایی، از یخ های پودری جهت نگهداری چنین موادی استفاده نمایند. البته استفاده از یخ ساز پودری به این مورد محدود نمی شود و از این یخ ساز در محیط هایی همچون رستوران ها، کافه ها و نیز آب میوه فروشی ها جهت خنک سازی مواد خوراکی و نوشیدنی ها بهره می گیرند تا بدین ترتیب خدمات مطلوب و مناسبی را به مشتریان خود عرضه نمایند. در رابطه با قیمت دستگاه یخ ساز پودری باید گفت که، قیمت این دستگاه ها مقرون به صرفه است.

از یخ پودری تولید شده توسط دستگاه یخ ساز جهت ذخیره سازی گوشت و انواع ماهی نیز بهره می گیرند. همان طور که می دانید محصولات و فرآورده های گوشتی و فاسد شدنی بایستی در دمایی پایین تر از صفر نگهداری، حمل و جابجا شوند،  با استفاده از یخ های پودری می توان این شرایط لازم را مهیا ساخت.

یخساز حبه ای یکی از انواع دستگاه های یخ ساز در استفاده های امروزی است. این نوع دستگاه به طور معمول جهت تولید یخ های حبه ای شکل در مقیاس و حجم بالا مورد استفاده قرار می گیرد. میانگین مقدار تولید یخ حبه ای به وسیله دستگاه های یخساز حبه ای ، چیزی در حدود ۱۵۰ الی ۳۰۰ کیلوگرم در طول روز است. استفاده از برخی از یخ ساز های حبه ای سبب کاهش مصرف آب و انرژی می شود و می تواند گزینه قابل قبول و مناسبی جهت مصرف کنندگان این دستگاه باشد.

انواع مختلف دستگاه یخساز حبه ای با دریافت آب بهداشتی و تصفیه شده، توانایی تولید یخ هایی به شکل حبه (مکعب ‌های خوش فرم) را دارند. مکانیزم ویژه و خاص یخساز حبه ای در ابتدا با ساخت تونل انجماد و رساندن دمای فضای داخلی سیستم تبرید به صفر درجه سانتی گراد، تکه های بهداشتی یخ را تولید می نمایند. بعد از آن با استفاده از تیغه هایی ویژه و خاص، یخ هایی به شمایل حبه های کوچک ساخته و بریده می شوند. قابل توجه است که با توجه به زیبایی ظاهری دستگاه یخساز حبه ای و همچنین قیمت مقرون به صرفه یخساز حبه ای و تولید و ساخت یخ هایی کوچک و با ماندگاری بالا، از این تجهیزات در انواع رستوران، هتل، آبمیوه فروشی، کافی شاپ و… استفاده می شود.

یخساز حبه ای به این سبب که یخی که تولید می نماید بهداشتی است و جهت مواد غذایی و نوشیدنی مناسب است، تقریبا در همه جا استفاده می شود و کاربرد دارد. می توان گفت همگی فود کورت های معتبر و سالن های غذا خوری، یخساز حبه ای دارند. یخ های ساخته شده و تولیدی توسط این دستگاه ها، به طور کلی مکعب هایی با ابعاد ۳*۳*۳ سانتی متر هستند. این ابعاد جهت استفاده در شرکت ها و رستوران ها بسیار مناسب است. البته در برخی شرکت ها همچون شرکت های فولاد،  شرکت های سرامیک سازی کوره های آجر پزی، و… که کوره هایی بسیار بزرگ با دمای بسیار زیاد و بالا در خط تولید خود دارند، این نوع از یخ ها سریعا آب می شوند و برای استفاده در آن ها مناسب نیستند.

کاربرد یخساز حبه ای شاید به گستردگی مدل های قالبی و پولکی نباشد، ولی این نوع یخساز جهت مصارف خانگی (یخساز خانگی) و کاربرد های تشریفاتی (یخ ساز رستورانی)، بهترین انتخاب و گزینه ممکن خواهد بود. تعدادی از موارد کاربرد این دستگاه ها عبارت اند از:

•  کاربری های نوشیدنی
•  غذاخوری ها (کاربری های رستورانی و آشپزخانه های تهیه غذا، فست فود)
•  فضا های تشریفات و مراسمات (هتل ها، تالار های پذیرایی و … )
•  مصارف خانگی

برای کسب اطلاعات بیشتر درباره یخ ساز حبه ای میتوانید به صفحه زیر مراجعه کنید:

https://yakhsazan.com/%db%8c%d8%ae%d8%b3%d8%a7%d8%b2-%d8%ad%d8%a8%d9%87-%d8%a7%db%8c/

یخ ساز رستورانی در واقع همان یخ ساز حبه ای است. یخ ساز رستورانی در ظرفیت های متنوعی (بسته به بزرگی و نیاز رستوران) استفاده می شوند. معمولا رستوران ها از یخ ساز رستورانی با ظرفیت ۱۵ الی ۷۰ کیلویی استفاده می نمایند. معنی ظرفیت یخ ساز رستورانی، توانایی تولید یخ در بازه زمانی ۲۴ ساعت است. انواع یخ ساز رستورانی با دریافت نمودن آب توسط لوله کشی، این توانایی و قابلیت را دارند که به تولید یخ هایی به شکل حبه اقدام نمایند. دستگاه یخ ساز رستورانی به این سبب که یخی که تولید می نماید کاملا بهداشتی و سالم است و برای نوشیدنی و مواد غذایی مناسب است، تقریبا در رستوران ها و کافی شاپ ها کاربرد دارد و استفاده می شود.

یخ ساز هایی که برای رستوران ها به تولید یخ می پردازند، به طور کلی در دو نوع کاملا خودکار و نیمه خودکار موجود هستند. اما یخ ساز های رستورانی به سبب کاربری خاص و ویژه شان به طور کلی تماما از نوع تمام اتوماتیک هستند.

 دستگاه یخ ساز رستورانی به صورت کاملا اتوماتیک است، به این معنی که این دستگاه ها به آب لوله کشی شده متصل می شوند و دیگر نیازی نیست که فرد مخزن آب آن را به صورت دستی پر نماید. زمانی که مخزن، یخ ساز رستورانی توسط فرد تخلیه شود و یا این که تعداد یخ های آن از حد مشخصی کم تر شود، دستگاه به صورت خودکار آب را به قالب های مکعبی شکل وارد می کند و آن ها را به وسیله سیستم تبرید به یخ های مکعبی شکل تبدیل می کند. در یخ ساز های خودکار رستورانی بعد از این که مخزن یخ دستگاه کاملا پر شود، دستگاه به صورت خودکار در حالت آماده باش (استند بای) قرار می گیرد و عملیات یخ سازی را متوقف می نماید.

بسته به این که دستگاه های یخ ساز رستورانی با چه ظرفیت و گجایشی مورد نیاز هستند، از آن ها در رستوران ها و کافی شاپ ها استفاده می کنند. بیشترین مدل های استفاده شده و رایج در رستوران ها مدل هایی با ظرفیت های، ۱۰ ، ۱۵، ۴۰ ، ۵۰ ، ۷۰ کیلویی است، که بسته به مقدار یخ مصرفی، رستوران ها یا کافی شاپ ها اقدام به انتخاب یخ ساز ها می کنند.

برای کسب اطلاعات بیشتر درباره دستگاه یخ ساز رستورانی به صفحه زیر مراجعه کنید:

https://yakhsazan.com/%db%8c%d8%ae-%d8%b3%d8%a7%d8%b2-%d8%b1%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d9%86%db%8c/

دستگاه یخ ساز یکی از مهم ترین و اصلی ترین اختراعات بشر است که به طور معمول کاربرد های بسیار زیادی دارد به نحوی که به وسیله ای جدایی ناپذیر از بسیاری از مکان ها همچون هتل ها، رستوران، کافی شاپ ها و تبدیل شده است. یخ ساز ها از جمله محصولات سرمایشی هستند که تنوع بسیاری دارند، مثلا به انواع کوچک آن یخ ساز خانگی و به نوع بزرگ آن، کارخانه یخ سازی گفته می شود. یخ ساز دارای انواع مختلف است و جهت کاربرد های گوناگونی طراحی می ‌شود. هر مدل از این دستگاه ها نوع خاصی از یخ ها را تولید کرده و یخ های تولیدی آن ها کاربرد های مختلف و متنوعی دارند. از انواع دستگاه یخ ساز می ‌توان به موارد ذیل اشاره نمود: 

دستگاه یخ ساز لوله ای

حبه ای رستورانی

پولکی

خانگی

قالبی

 پودری

و …

هزینه نگهداری و تعمیر به عنوان یکی دیگر از عوامل مهم در تولید و طراحی دستگاه یخ ساز است و متخصصان همواره این موضوع را در هنگام ارائه و توضیح این محصول به مشتریان مطرح می نمایند. دستگاه یخ ساز دستگاهی نسبتا پیچیده می باشد، پس بنابراین در صورت نیاز به تعمیر و یا سرویس حتما برای انجام آن، به مرکزی معتبر و متخصص مراجعه نمایید.

قیمت یخ ساز ایرانی قطعا نسبت به نمونه های خارجی و وارداتی بسیار مقرون به صرفه تر است.

 برای کسب اطلاعات بیشتر درباره دستگاه های یخ ساز میتوانید به صفحه زیر مراجعه کنید:

https://yakhsazan.com/%db%8c%d8%ae-%d8%b3%d8%a7%d8%b2/